今日は又は今晩は。俺です！
タイトル通り、今日は右手と左手で
淹れた珈琲に其々味の差は有るのか
試してみようと思います！
因みに俺は右利きです。
今回淹れた珈琲はドリップ男子さんから
豆々交換で頂いた
タンザニア キレマチャーチ キリマンジャロ ブルボン AA
を深濾過層磁器ドリッパーで三湯式抽出！
何故ドーナツコーヒードリッパーではないのかと言うと
普段家で飲む珈琲は
1杯分が350ccなので2杯で700ccと
同時に飲むには多過ぎるからっす！
珈琲粉は15gで湯温85度で抽出量は175ccっす！

左手抽出
口に含んだ瞬間に広がる力強い苦味と
華やかな酸味は野生的。
非常にキレが良くさっぱりとした印象。
冷めてくるとフルーティーな風味と甘味が感じられた。

右手抽出
丸みを帯びた苦味と柔らかな酸味、
仄かな甘味の後に爽快感が有る。
冷めてくるとジューシーな甘味と
清涼感が感じられた。

左手で淹れると苦味と酸味が強調されて
ボディ感に厚みが有る印象だ。
右手で淹れると甘味が強調されて
全体が丸くなった印象。
職場だとケトルが重い事と抽出環境の問題で
右手で抽出していたが、
家ではケトルも軽いし抽出環境の縛りも無いから
左手で淹れてたんすよね！
元々こう言う検証の為に左手で
淹れるようになった訳じゃねぇっすけど、
折角マトモに淹れられるようになったんで
試してみやした！
同じドリッパーを2つ持って無いんで
左手で淹れ終わってから御湯を沸かして
ドリッパー洗って豆挽いてと
面倒な事も多かったですが、
試してみて良かったです！
準備は大変ですが、皆さんも是非試してみて下さい！


にほんブログ村

[0回]

今日は、又は今晩は。俺です！
今日の珈琲は澤井珈琲さんの
スペシャルブレンドを
ドーナツコーヒードリッパーで抽出！
芳香と共に舌を撫でるやわらかな苦味と、
ココアのような甘味とナッツ系の風味が広がる。
酸味は仄かな爽やかさを伴うが、
ほろ苦さと甘さが前面に出ている印象。
余韻は長く、口内に満ちる芳香に
安堵感すら覚えてしまいそうだ。
飲んでいて落ち着く味なので
疲れた時なんかに御褒美で淹れて飲みたい！

今回御紹介した珈琲が気になる方は
下記URLから是非ともチェックしてみて下さい！

澤井珈琲さん
通販ページ：http://www.sawaicoffee.net/category/68.html



にほんブログ村

[0回]

今日は、又は今晩は。俺です！
今日の珈琲は澤井珈琲さんのモカブレンドを
ドーナツコーヒードリッパーで抽出！
鼻腔から脳髄を駆け巡る甘美な香り、
口に含むと優美で艶のある甘味と
凜とした酸味が広がる。
確りと芯の通ったコクと
ゆったりと消えていく長めの余韻が心地良い。
口内に満ちた甘い香りと仄かに感じる
ワイニー感が堪らない。

今回御紹介した珈琲は下記URLから
御購入頂けるので、気になる方は
一度ショップページを覗いてみては如何だろうか？

澤井珈琲さん
通販ページ：http://www.sawaicoffee.net/category/69.html



にほんブログ村

[0回]

今日は、又は今晩は。俺です！
今日の珈琲は澤井珈琲さんのSpring Blendを
ドーナツコーヒードリッパーで抽出！
先ず感じたのは口内にふわりと広がる仄かな苦味。
穏やかで、其れでいて凛とした酸味は
後口を綺麗にしてくれる。
珈琲を飲み込んでも尚、口内を満たす
甘さを秘めた香りに思わず微睡んでしまう。
御供の桜の紅茶のシフォンケーキは
苺のような甘酸っぱさと
口どけの良いスポンジは
春の暖かな日差しのように優しい味。

今回御紹介した珈琲は春の福袋の
季節限定ブレンドなので単品での販売は
有りませんが福袋の内容も春を感じますし、
何よりも価格が良心的なので御勧めです！
気になる方は下記URLから御覧ください！

澤井珈琲さん
通販ページ：http://www.sawaicoffee.net/item/1095.html



にほんブログ村

[1回]

今日は、又は今晩は。俺です！
今日の珈琲はyour roasterさんの
ペルー カハマルカを
ドーナツコーヒードリッパーで抽出！
豆の段階から爽やかで華やかな香りがする。
口に含んだ瞬間から口内を満たす
上品な酸味は独特。
苫のような風味と瑞々しい甘味、
後から顔を出す香ばしさが
絶妙に絡み合って、旨い！
後口は非常に爽快としている。

今回御紹介した珈琲は
RTキャンペーンの抽選で当選して頂いた
珈琲なんですが滅茶苦茶旨い！
苫のような風味が有る珈琲、
実は結構好みなのかも知れないっす！
your roasterさんは珈琲の味わいを
レーダーチャートで表記しているので
一目でどんな珈琲なのかが解り易いです！
そして同封されているショップレターには
スペシャルティコーヒー、
プレミアムコーヒー等の珈琲の違いが
解り易く説明されています！
幅広い品揃えと初心者にも親切な
チャートレーダーとショップレターを駆使した
珈琲の解説は一見の価値が有りますよ！
your roasterさんの珈琲が気になる方は
下記のURLからショップページを
覗いてみては如何だろうか？

your roasterさん
Twitter：‪@RoasterYour ‬
通販ページ：https://yourroaster.thebase.in/items/9805161



にほんブログ村

[0回]