今日は、又は今晩は。俺です！
諸事情で珈琲が飲めなくなっていましたが、
何とか珈琲が飲めるくらい回復したので
約2週間振りの珈琲ですよ！
今日の珈琲はMÖWE COFFEE ROASTARさんの
Costa Rica La Candelilla Micromill
Finca Palmilera Geishaを
ドーナツコーヒードリッパーで抽出。
馨しい香りと清涼感の有る酸味、
ベリー系を思わせる甘味が感じられた。
余韻は長く透明感の有る綺麗な
甘酸っぱさがゆっくりと広がる。
冷ましてから飲んでみると
より一層上品で優雅な印象に！

今回御紹介したMÖWE COFFEE ROASTARSさんは
自家焙煎のスペシャルティコーヒーに
特化したオンラインショップです！
コーヒーマイスターやコーヒーインストラクター2級の資格を持つバリスタ歴6年の
美人焙煎士さんにホイホイされて
購入しましたが良い豆に出会えてホクホクです！
ゲイシャは数量限定との事なので
気になった方は下のURLから
要チェックですよ！

MÖWE COFFEE ROASTARSさん
Twitter:@mowe_coffee ‬
通販ページ :https://moewecoffee.buyshop.jp/items/13671944

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[1回]

今日は、又は今晩は。俺です！
今日の珈琲はcafe 旅人の木さんの
キリマンジャロ ピーベリーを
ドーナツコーヒードリッパーで抽出！
芳醇な香りと滑らかな舌触りが印象的。
陽気な酸味と馨しく深みのある甘味を感じる。
中煎りなのにも関わらず甘苦いと言う
不思議な味わい。
キレは非常に良く透明感が有って綺麗。
初めてピーベリー飲んだけど、
何時も飲んでるキリマンジャロとは
一風変わった味の雰囲気だ。

ピーベリーって何ぞ？と言う方の為に
簡単に説明しときますね！
一般的に珈琲豆は1つのコーヒーチェリーに
2つのフラットビーン(平豆)が入っています。
然し極稀にコーヒーチェリーに
ピーベリー(丸豆)が1つだけ
入っているものがあります。
比較の為にcafe旅人の木さんの
キリマンジャロ ピーベリーと生豆の
タンザニア キレマチャーチ キリマンジャロ ブルボン AA
を並べてみました。
並べてみると形の違いも解り易いですね！


さて、今回御紹介したcafe旅人の木さんは
今年岐阜県に出来たばかりの自家焙煎珈琲と
自家製スウィーツのお店です！
実店舗化する迄はイベント出店等を
されていて外で珈琲を淹れる事の難しさを
ツイートされていたのが印象的でした！
自分は神戸住みの為まだ立ち寄れていませんが、
岐阜県にお住いの方は
一度足を運んでみては如何だろうか？
岐阜県から離れてて中々立ち寄れない方も
下記URLから珈琲が購入出来るので
是非一度覗いてみて下さいね！

cafe 旅人の木さん
Twitter:@CF_tabibitonoki ‬
通販ページ:https://cafetabibito.thebase.in/items/12980933
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今日は、又は今晩は。俺です！
今日の珈琲は栗栗珈琲さんの
コスタリカ デンチョ ナチュラルを
ドーナツコーヒードリッパーで抽出！
豆を挽いた段階から甘く華やかな香り！
淹れて飲んでみると口に含んだ瞬間に
熟した苺のような風味が口いっぱいに広がる。
上品な甘味と華やかさを纏った酸味は
互いに手を取り合い絶妙なバランスをとっている。
そしてこんなにも濃厚なのに
後口は驚く程に綺麗！
ナチュラルでは結構飲み易い味なんじゃないだろうか？

先週帰省した時に久し振りに
栗栗珈琲に立ち寄って、
其の時に飲んで豆も買ったが、
やっぱし栗栗珈琲は安定して旨いな！
と言うか珈琲沼に踏み込む最初の切欠が
栗栗珈琲だったからな！
で、久し振りに帰省したら人手不足で
運営が難しくなったと言う理由から
益田駅前の栗栗珈琲が無くなってて
俺的ダメージが半端ない！
結構気軽に立ち寄れる場所に有ったし、
栗栗珈琲を知った切欠の場所だったから
凄え淋しいぜ…
栗栗珈琲本店、新宿店は変わらず
今も営業しているので島根県、東京都に
お住いの方は是非一度立ち寄ってみて下さい！
珈琲は勿論、ケーキも食事も旨いので
超絶御勧めっすよー！
島根県にも東京都にも住んでねぇよって方も
ネットショップが有るので御安心下さい！
下記のURLから栗栗珈琲さんの
ネットショップに飛べるので
気になる方は一度覗いてみて下さいね！


栗栗珈琲さん
通販ページ：http://www.kurikuricoffee.jp/phone/



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[1回]

今日は、又は今晩は。俺です！
今日の珈琲は愛妹ちゃんから
誕生日プレゼントに貰った
SOW EXPERIENCE COFFEE GIFTで
注文したSWITCH COFFEE TOKYOさんの
SHEKINAをドーナツコーヒードリッパーで抽出！
芳ばしい香りと柔らかなコク、
華麗で明るい酸味と爽やかな甘味を感じる。
余韻は長く華やかな風味と
上品な甘さが舌を撫で回す。
暑い今の時期は特に旨く
感じるんじゃないだろうか？
因みに商品名だと解り辛いけど、
此の豆はエルサルバドルの豆っす！
エルサルバドルでこんなに浅めの焙煎豆は
初めて飲んだけど、やっぱしエルサルバドルは旨いな！

今回紹介した珈琲は少し特殊で
ギフトを贈りたい相手に
珈琲のギフトチケットとカタログを購入して
ギフトチケットとカタログを相手に送って、
相手に豆を選んで貰うと言う仕組み。
カタログには自家焙煎を売りにする
7店の焙煎士さんのインタビューと
御勧めの抽出レシピやお店の写真なんかも
フルカラーで載っているので見ていて楽しい！
豆は季節によってラインナップが変わるので
豆で買うお店を選ぶと言うよりは
お店で豆を選ぶ感じですね。
お店で豆を選ぶのなんて普通だろ？…て？
俺が豆を買う時は大体豆のラインナップで
買うお店を選ぶから
お店の印象から豆を買うのは何か新鮮だった！
自分の選んだ豆を贈るのも良いけど
相手に好きなタイミングで豆を選んで貰う
珈琲ギフトも面白いな！
気になった方は下記のURLから
詳しい解説を御覧下さい！
SWITCH COFFEE TOKYOさんの
URLも貼っていますが、
何度アクセスしても通販ページが
見付かりませんでした…
なので予め御了承下さい！
最後になるけど、こんな素敵なものを
プレゼントしてくれた愛妹ちゃんに
多謝万謝っす！
 
SOW EXPERIENCEさん
HP：https://www.sowxp.co.jp/catalogs/715

SWITCH COFFEE TOKYOさん
HP：http://www.switchcoffeetokyo.com



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今日は、又は今晩は。俺です！
今日の珈琲は‪@tsugalian_roastさんの
詳細不明のキリマンジャロを
ドーナツコーヒードリッパーで抽出。
大地を思わす力強い苦味と華やかな酸味、
リッチで舌触りの良い甘味を感じる。
余韻は長く、口内を上品な甘味が満たす。
少し冷めて来ると力強い苦味は
抱擁力の有る苦味に変わり、
華やかな酸味は穏やかな酸味へ、
リッチな甘味は澄んだ綺麗な甘味へと変わり、
長かった余韻も短くなりスッキリと
爽やかになった印象。
キリマンジャロと言えば此れ！と言う味で
超絶旨いぞー！
‪@tsugalian_roast ‬さんは今は休業中ですが
旨い珈琲を焙煎しているので
Twitterをフォローして再開のタイミングを
見逃さないようにする事を御勧めします！
今回の御紹介した珈琲は‪@tsugalian_roastさんに
御厚意で頂いたものなので購入は出来ません。
ツイキャス配信は復活されてるので
‪@tsugalian_roastさんが気になる方は
下記のTwitter IDからフォローする事を御勧めします！

@tsugalian_roastさん
Twitter：‪@tsugalian_roast ‬




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