今日は、又は今晩は。俺です！
可也久し振りの更新となりましたが、
今日の珈琲は12月3日に焙煎した
タイ デュラプル ハニーを
ドーナツコーヒードリッパーで抽出！


何時もドーナツコーヒードリッパーの時は
一湯式ですが今回は五湯式で淹れてみました！
豆を挽くと其の段階から華やかな香りが！
肝心の味の感想だが、先ずふんわりとした
明るく穏やかな…柑橘系の酸味、
アプリコットを思わす甘味を感じる。
ボディー感も有る。
爽快感が有り、後口はクリア。
冷めて来ると甘味が強調される。
ちゃんと焙煎出来てるか心配だったけど、
意外と旨くてテンション上がるぜ！
前は此の豆を中深煎りにしてたけど
俺的今回の中煎りのが好きかも！



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