此処は七罪が気紛れに珈琲について語るブログです。
Posted by 七罪【ナツミ】 - 2019.08.06,Tue
Hu jambo!
今日の珈琲は豆々交換でほっとかふぇさんから頂いた
タイ オンセン アラビカ テプ サデットを
ドーナツドリッパーで七湯式抽出！
滑らかで肌理が細かい、
そこはかとなく官能的な酸味と
柔らかく濃密な甘味を感じる。
余韻は長く上品で綺麗な甘さが
構内を満たしながらゆっくりと鼻腔へと抜けていく。
此の豆の繊細さは浅めに焙煎するとより
艶やかになるな！
去年タイの生豆をシェア購入して
此の豆をほっとかふぇさんと豆々交換した時、
焙煎関するヒントを頂いた切欠の豆なので
懐かしさを感じてしまうなぁ。
美味しい豆を焙煎して送って下さった
ほっとかふぇさん、本当に有難う御座います！
今回御紹介した豆はほっとかふぇさんが
ショップを運営していない為、
購入は出来ませんが家族で珈琲を楽しむ
癒しツイートからガッチガチな珈琲ツイート迄
幅広く楽しめるので気になった方は
下記のTwitterIDから是非とも
フォローしてみて下さい！
Tutaonana tena!
【ほっとかふぇさん】
Twitter:@yolowithacoffee
にほんブログ村
今日の珈琲は豆々交換でほっとかふぇさんから頂いた
タイ オンセン アラビカ テプ サデットを
ドーナツドリッパーで七湯式抽出！
滑らかで肌理が細かい、
そこはかとなく官能的な酸味と
柔らかく濃密な甘味を感じる。
余韻は長く上品で綺麗な甘さが
構内を満たしながらゆっくりと鼻腔へと抜けていく。
此の豆の繊細さは浅めに焙煎するとより
艶やかになるな！
去年タイの生豆をシェア購入して
此の豆をほっとかふぇさんと豆々交換した時、
焙煎関するヒントを頂いた切欠の豆なので
懐かしさを感じてしまうなぁ。
美味しい豆を焙煎して送って下さった
ほっとかふぇさん、本当に有難う御座います！
今回御紹介した豆はほっとかふぇさんが
ショップを運営していない為、
購入は出来ませんが家族で珈琲を楽しむ
癒しツイートからガッチガチな珈琲ツイート迄
幅広く楽しめるので気になった方は
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Posted by 七罪【ナツミ】 - 2019.08.05,Mon
Hu jambo!
今日の珈琲は豆々交換で睦月弘さんから頂いた
タンザニア スイート キリマンジャロを
有田焼深濾過層磁器ドリッパーで五湯式抽出！
ほんのり感じる芳ばしさと甘い香りが印象的。
シルクのように滑らかな舌触りと
柑橘系の爽やかな酸味と上品な甘味を感じる。
余韻は短くキレが良い。
苦味はあまり感じられないが
甘酸っぱく爽やかな味わいなので
朝珈琲にはピッタリ！
今回御紹介した珈琲は睦月弘さんが
ショップを運営していない為、
購入は出来ませんが睦月弘さんの事が
気になった方は下記のTwitterIDから
是非フォローしてみて下さい！
最後になりましたが美味しい珈琲を
豆々交換して下さった睦月弘さん、
美味しい珈琲を有難う御座います！
Tutaonana tena!
【睦月弘さん】
Twitter:@hirosi_mutuki
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今日の珈琲は豆々交換で睦月弘さんから頂いた
タンザニア スイート キリマンジャロを
有田焼深濾過層磁器ドリッパーで五湯式抽出！
ほんのり感じる芳ばしさと甘い香りが印象的。
シルクのように滑らかな舌触りと
柑橘系の爽やかな酸味と上品な甘味を感じる。
余韻は短くキレが良い。
苦味はあまり感じられないが
甘酸っぱく爽やかな味わいなので
朝珈琲にはピッタリ！
今回御紹介した珈琲は睦月弘さんが
ショップを運営していない為、
購入は出来ませんが睦月弘さんの事が
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豆々交換して下さった睦月弘さん、
美味しい珈琲を有難う御座います！
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Posted by 七罪【ナツミ】 - 2019.08.04,Sun
Hu jambo!
今日の珈琲は7月30日に焙煎した
タンザニア オルディアニ AA++を
有田焼深濾過層磁器ドリッパーで五湯式抽出！
芳ばしい仄かな苦味、柔らかく滑らかな酸味、
柑橘系の…主にマンダリンオレンジを彷彿とさせる
ジューシーな甘味を感じる。
キレが良く後口は爽快でスッキリめ。
ボディー感も確りしており飲み応えも有る。
チョコレートのような甘い香りも印象的。
全体的に苦味よりも甘味が強い。
キリマンジャロ特有の力強く、
挑発的な印象はあまり無いが、
柔らかく且つ確りとしたボディー感で
万人受けしそうな味わいだ！
焙煎から5日目だけど、現段階では上手いぜ！
今後どんな風に変化して行くかが楽しみだぜ！
Tutaonana tena!
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今日の珈琲は7月30日に焙煎した
タンザニア オルディアニ AA++を
有田焼深濾過層磁器ドリッパーで五湯式抽出！
芳ばしい仄かな苦味、柔らかく滑らかな酸味、
柑橘系の…主にマンダリンオレンジを彷彿とさせる
ジューシーな甘味を感じる。
キレが良く後口は爽快でスッキリめ。
ボディー感も確りしており飲み応えも有る。
チョコレートのような甘い香りも印象的。
全体的に苦味よりも甘味が強い。
キリマンジャロ特有の力強く、
挑発的な印象はあまり無いが、
柔らかく且つ確りとしたボディー感で
万人受けしそうな味わいだ！
焙煎から5日目だけど、現段階では上手いぜ！
今後どんな風に変化して行くかが楽しみだぜ！
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Posted by 七罪【ナツミ】 - 2019.08.03,Sat
Hu jambo!
今日の珈琲はゆうりんちーさんから豆々交換で頂いた
タンザニア ンゴロンゴロ AA+を
有田焼深濾過層磁器ドリッパーで五湯式抽出！
ナッツを思わす芳ばしさと
柑橘系の明るく爽やかな酸味を感じる。
余韻は短めだが甘橙を思わす
ジューシーな甘さも印象的。
苦味は控えめで全体的に軽快な印象！
タンザニア…もといキリマンジャロは
お気に入りの銘柄なのでテンションが余計に上がるぜ！
ゆうりんちーさん、美味しい珈琲を有難う御座います！
今回御紹介した珈琲はゆうりんちーさんが
ショップを運営していない為、
残念ながら購入は出来ませんが
色んな珈琲屋さんの珈琲豆や
御自身の焙煎記録を更新されているので
ゆうりんちーさんが気になった方は
下記のTwitterIDから是非とも
フォローしてみて下さいね！
Tutaonana tena!
【ゆうりんちーさん】
Twitter:@YOUI70591607
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タンザニア ンゴロンゴロ AA+を
有田焼深濾過層磁器ドリッパーで五湯式抽出！
ナッツを思わす芳ばしさと
柑橘系の明るく爽やかな酸味を感じる。
余韻は短めだが甘橙を思わす
ジューシーな甘さも印象的。
苦味は控えめで全体的に軽快な印象！
タンザニア…もといキリマンジャロは
お気に入りの銘柄なのでテンションが余計に上がるぜ！
ゆうりんちーさん、美味しい珈琲を有難う御座います！
今回御紹介した珈琲はゆうりんちーさんが
ショップを運営していない為、
残念ながら購入は出来ませんが
色んな珈琲屋さんの珈琲豆や
御自身の焙煎記録を更新されているので
ゆうりんちーさんが気になった方は
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【ゆうりんちーさん】
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Posted by 七罪【ナツミ】 - 2019.08.02,Fri
Hu jambo!
今日の珈琲はほっとかふぇさんに豆々交換で頂いた
パナマ アンセルミート フリーウォッシュドを
有田焼深濾過層磁器ドリッパーで五湯式抽出！
口に含んだ瞬間に感じる透明感の有る綺麗な飲み口、
豊潤な甘味と抱擁感の有る明るい酸味を感じる。
余韻は長く、仄かな芳ばしさと甘さが
口内を優しく包み込む。
液体を含んだ瞬間はクリアでさっぱりめかと思いきや
中盤からの甘味の波が凄まじいが、
くどさは全く感じない！
さっぱりしたい此の時期には最適な珈琲だ！
ほっとかふぇさんがショップを運営されていない為
今回御紹介した珈琲は残念ながら
販売されていないので購入は出来ませんが
親子で珈琲を楽しむ癒しツイートが満載なので
ほっとかふぇさんが気になった方は
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ほっとかふぇさん、美味しい珈琲を有難う御座います！
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パナマ アンセルミート フリーウォッシュドを
有田焼深濾過層磁器ドリッパーで五湯式抽出！
口に含んだ瞬間に感じる透明感の有る綺麗な飲み口、
豊潤な甘味と抱擁感の有る明るい酸味を感じる。
余韻は長く、仄かな芳ばしさと甘さが
口内を優しく包み込む。
液体を含んだ瞬間はクリアでさっぱりめかと思いきや
中盤からの甘味の波が凄まじいが、
くどさは全く感じない！
さっぱりしたい此の時期には最適な珈琲だ！
ほっとかふぇさんがショップを運営されていない為
今回御紹介した珈琲は残念ながら
販売されていないので購入は出来ませんが
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