Hu jambo!
今日の珈琲は7月30日に焙煎した
タンザニア オルディアニ AA++を
有田焼深濾過層磁器ドリッパーで五湯式抽出！
芳ばしい仄かな苦味、柔らかく滑らかな酸味、
柑橘系の…主にマンダリンオレンジを彷彿とさせる
ジューシーな甘味を感じる。
キレが良く後口は爽快でスッキリめ。
ボディー感も確りしており飲み応えも有る。
チョコレートのような甘い香りも印象的。
全体的に苦味よりも甘味が強い。
キリマンジャロ特有の力強く、
挑発的な印象はあまり無いが、
柔らかく且つ確りとしたボディー感で
万人受けしそうな味わいだ！
焙煎から5日目だけど、現段階では上手いぜ！
今後どんな風に変化して行くかが楽しみだぜ！
Tutaonana tena!



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