Hu jambo!
今日の珈琲は豆々交換で睦月弘さんから頂いた
タイ オンセン アラビカ テプ サデットを
有田焼深濾過層磁器ドリッパーで五湯式抽出！
滑らかな苦味と透明感の有る瑞々しい甘味を感じる。
スリムボディーだが芯の太い味わい。
後口には丸みの有る穏やかな甘さがゆっくりと広がる。
冷めてくると甘味が前面に出て来るが
くどくなくスルッと飲めてしまう。
此の豆は以前生豆をシェア購入した時の
豆だったので結構思い出深い！

残念ながら今回御紹介した豆は
販売されていないので購入は出来ませんが
此の豆を焙煎して下さった睦月弘さんは
焙煎は勿論、ハンドドリップ、
エスプレッソ、サイフォン等様々な器具で
珈琲を楽しむ珈琲クラスタの
ムードメーカー的な存在なので
気になった方は下記のTwitterIDから
フォローしてみて下さい！
睦月弘さん、美味しいお豆さんを有難う御座います！
Tutaonana tena!

【睦月弘さん】
Twitter:‪@hirosi_mutuki ‬



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