今日は、又は今晩は。俺です！
今日の珈琲はCoffee Punchさんの
EL SALVADOR PACAMARA CARMENを40g、
Roaster's Cafe Pataponさんの
マンデリン G1を10gブレディングしたものを
ドーナツコーヒードリッパーで抽出！
先ず口に含んだ瞬間に舌を抱き込むような
上品な酸味とジューシーな甘味、
そして後から来る力強い苦味が感じられた！
ゆっくりとステップを踏みながら消えて行く
ほろ苦さが心地良い！

今回のブレディングは
Roaster's Cafe Pataponさんからの
『ベースの豆に1割程アクセントで
マンデリン G1を足すのも御勧めです』と言う
アドバイスを頂いのが切欠で
気紛れブレディングとなった訳です。
記事にはしていませんが可也前に
mochafe coffeeさんのマンデリン20gと
DENIM COFFEEさんの
EL SALVADOR SANTA RITAを30gで
ブレディングした事が有りました！
然も今回のブレディングも以前のブレディングも
エルサルバドルが中煎りで
マンデリンが中深煎りと言うね！
細かい銘柄は違えどブレディング記録帳を
見返していて吃驚しました！
配合が変わるだけでこんなにも印象が違いますね！
因みにmochafe coffeeさんのマンデリンと
DENIM COFFEEさんの
EL SALVADOR SANTA RITAをブレディングした時は
『マンデリンの深いコクとエルサルバドルのベリー感が
絶妙なバランスで絡み合い、
上品な味わいに。』と書かれてましたぜ！
最近ブレディング出来てませんでしたが、
矢張り楽しいっすね！

さてさて、今回はさっくりショップさんの
御紹介をしてきますよー。
最後に通販ページとTwitterの情報を
記載したので気になる方はどうぞ！
何方も通販のみで店舗は御座いませんので
御注意下さいませ。

Coffee Punchさん
理系珈琲HENTAI兄さんで御馴染みの
でんじーさんのショップです！
パッケージの色で酸味系か苦味系かを
一目で判断出来たり、テイスティングコメントを
敢えてしない事で購入側が自由に
珈琲を感じられるような工夫が素晴らしい！
そんなCoffee Punchさんですが
奥方様の産休の都合で11月から
休業されるとの事でしたが
予定より少し早まるかも知れないとの事なので
御注文は御早めに！
具体的に何時頃から休業するかは
まだ解らないのでTwitterで要チェックです！

Roaster's Cafe Pataponさん
あの魅惑のOpen記念ブレンドが
オータムブレンドに生まれ変わって
定番メニューに加わりましたよ！
配合がはOpen記念ブレンドと
若干違うようですが定番ブレンドが
有るのは嬉しいですね！
そしてまた先週末に新商品が3点追加されましたよ！
俺的には其の3点の中の
『タンザニア ンゴロンゴロ AA++』が
気になるので近いうちに購入させて頂しますぞ！
オープンしてこんなにサクサクと
メニューが増えると気になる珈琲も増えて
ワクワクしますね！
店主のJunichiさんは癒し成分豊富な
華のようなオーラの方なので、
疲れた時は珈琲片手にJunichiさんのツイートに
癒されましょう！

Coffee Punchさん
通販ページ：https://coffeepunch.thebase.in/items/8227967
Twitter：‪@CoffeePunchDenZ

Roaster's Cafe Pataponさん
通販ページ：https://patapon.thebase.in/items/7997939
Twitter：‪@Cafe_Patapon




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