今日は、又は今晩は。俺です！
今日の珈琲はTwitterで御世話になっている
Mizu'さんから豆々交換で頂いた
Tanzania AA -Medium roast ‬-を
有田焼深濾過層磁器ドリッパーで三湯式抽出！
華やかで勝気な酸味と柑橘系を思わす
ほんのり官能的な甘味を感じる。
舌触りはトロリとして粘性が有り
シロップのような甘さが舌を転がる。
液体を飲み込んだ後に鼻腔を抜ける
フレッシュで清涼な香りが印象的！
キリマンジャロって個性的で好き嫌いが分かれるので
よく見掛けるのは中深煎りだと思うんですけど
俺は浅煎りのキリマンジャロが好きで
Twitterで其の事をMizu'さんと話していたら
何と中煎り〜深煎りのキリマンジャロを
焙煎して送って下さいました！
ミディアムなので浅煎りと言うよりも
中煎りの部類に入りますが、
中煎りでも確りとしたボディ感と
酸味甘味が引き出されていて
此れが世に販売されていないのが
嘆かわしいくらいです！
因みに前回と前々回の焙煎方法を
見直す機会を下さったのもMizu'さんなのです！
でんじーさんといいMizu'さんといい
珈琲を本業していない御二方からのアドバイスで
大きく進歩出来たので珈琲クラスタの
変態度は凄まじいと改めて思いました！
無論、変態は褒め言葉です！
暫くはMizu'さんのキリマンジャロ飲み比べセットで
長連勤の疲れを癒せそうです♪
先にも述べた通りMizu'さんは
豆の販売はされていませんが
焙煎ツイートや美麗な写真ツイートが楽しめるので
Mizu'さんが気になった方は下記のIDから
フォローしてみて下さい！
最後になりましたが、美味しい豆を送って下さった
Mizu'さんに多謝万謝です！
 
【Mizu'さん】
Twitter：‪@mizumizu3399 ‬
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