Hu jambo！
ここ最近本の話題ばかりっすけど
此の時季は他の季節より
読書が捗るから仕方無いんだぜ！
今回御紹介する本は色んなSNSで活動されている
リベ大学長で御馴染みの両さんの
『本当の自由を手に入れる お金の大学』です！
何と無く俺の書く文章で察して頂けるでしょうが
俺はお金や経理の話が大の苦手なんすよね・・・。
だからこそ今迄もそんなに勉強して来なかったし
雇われの身なら一生涯安心だろうと
高を括っていた訳です。
然し大阪の珈琲屋さんで、
鬱病・パニック障害・強迫症になって
サラリーマンを続ける自信が無くなってしまった
のが切欠でお金や経理の事について
真面目に勉強する気になりやした！
お金に関する情報がフルカラーのイラストやグラフで
解り易く書かれています(*'▽')
会話形式で話が進んで行くので読み易いのも魅力的！
お金の基本的な知識や自由についての考え方、
当たり前だと思っていた事を
見直す切欠にもなりました。
正直細かい部分は覚えている自信が無いので
此の本も何度か読み込んで知識を身に付けられるよう
今後もお金の勉強は続けて行きます！
お金が有れば選択肢も増えて出来る事も増えるから
死ぬ時にあまり後悔をせずに済みそうっすし
お金が無いから遣りたい事が出来ないのは悲しいので
先ずは出来る事から手を伸ばして
遣りたい事を実現する糧にしようと思います！
冒頭にも述べましたが、
リベラルアーツ大学学長の両さんは
色んなSNSでお金にまつわる情報を発信されているので
自分のよく使うSNSでフォローしてみて下さいね！

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Hu jambo！
今回は珈琲と言うか珈琲が捗る本のお話です！
今回御紹介する本は、
カフェ・バッハの田口護さんと山田康一さんの
『コーヒー抽出の法則』です！
ハンドドリップとフレンチプレスでの抽出方法について
フルカラーの写真付きで説明されている本です(*'▽')
前半は珈琲の基本的な知識と器具の扱い方や
成分が抽出される仕組みについて
フルカラーの図やグラフで解り易く説明されています！
そして後半は色んなドリッパーと
フレンチプレスを使った淹れ方や其のドリッパーで
どんな味に仕上げられるか等が書かれています
珈琲初心者でも此の本に書かれている
6つの要素に注意すれば旨い珈琲に仕上げる近道に
なるんじゃないかって思います(*´ω｀*)
でも個人的には珈琲の抽出ポイントは勿論なんすけど
其れ以上に珈琲を提供する者、
何かを提供するであろう接客業をする上で
大事な事も書かれているので接客モチベが
ギンギンに刺激されやした！



そうそう、此の本を読んでいて
ある事に気付いたんすよ！

そう其れは大阪の珈琲屋さんで使っていた
此のドリッパー（其のお店では白色だったけど）なんすが
箱には深濾過層有田焼磁器ドリッパー
と書いてあったから、
今の今迄深濾過層有田焼磁器ドリッパー
って呼んでたんす！
―が、然し！
此のドリッパー、本の中では
スリーフォードリッパーと呼ばれてたんすΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！！
此れがよく聞くあのスリーフォードリッパーなのかと
今更ながらに知って軽く衝撃を受けました(;´･ω･)
俺はどんだけ器具を注意して見ずに
お豆さんの事ばっかし見てたんだと
思わず唸っちゃった訳です！
今度からは長ったらしいんで、
深濾過層有田焼磁器ドリッパーではなく
スリーフォードリッパーと呼ぶ事にするっす！

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Hu jambo！
今回は珈琲と言うよりも珈琲が捗る本のお話です！
今回御紹介する本は百珈苑で御馴染み旦部幸博さんの
『コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか』
と言う本です！

自由気儘に感覚で生きて来て、
珈琲も自由気儘に感覚で楽しんで来たような奴が
何故急に科学の本を読むんだ？

そんなツッコミが来そうですが
何故読んだのかと言われれば
俺が科学が苦手分野だからっす！
苦手だからこそ科学ガチ勢の力に頼る事にした訳です！
文章的には非常に読み易いですが
科学が苦手な奴の視点から言えば
一度読んだだけでは結構難しいなって感想です・・・
が！然し知っている事も知らなかった事も
兎に角盛沢山で珈琲好きが加速した1冊なので
今後も読み返して理解を深めようと思いました
一寸した読書と言うより読み込んで
ガッツリ勉強する為の1冊って印象でした(´ー｀)
科学は難しそうとずっと手を伸ばすのを
躊躇っていましたが読んでみると
難しさより好奇心が勝ってくるのは
文章から柔らかさが感じられるからだと思われます！
最後に、此の本に出来た
あなたにとってコーヒーとはなんですか？
と言う問いの答えですが
俺にとっての珈琲は日々の生活に寄り添ってくれる
優しくて心を落ち着かせてくれる特別なモノです！
そもそも珈琲を飲み始め好きになったのは
健康効果の為とか美容効果の為ではなく
シンプルに美味しくて
幸せな気持ちにさせてくれるからです！
皆さんにとっての珈琲は何のか・・・
非常に興味深く考えさせられる言葉でした。
科学好きな人は勿論ですが科学が苦手な人でも
きっと楽しめる本だと思うので
気になった方は是非一度読んでみて下さいね！

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Hu jambo！
今日の珈琲はMuu COFFEEさんの
イエメン モカ マタリをハリオV60で五湯式抽出！
　吸い込まれてしまいそうな深みの有る酸味と

華美で上品な甘味を感じる。

凛としたボディ感とワインを彷彿とさせる風味から
大人の女性のような印象。
良い意味で酔ってしまいそう。

唐突にイエメンの珈琲が飲みたくなって
どのお店で買おうか考えていた時に
真っ先に浮かんだのが
Muu COFFEEさんでした！
勿論イエメンの珈琲を取り扱っていると言う
確信は有りませんでしたから
メニューのラインナップに
イエメンの珈琲を見付けた時は
テンションが上がりました！
そしてメニューの可愛らしく
そこはかとなく不思議な雰囲気のイラストが
見ていて楽しかったです♪
同封されているMuu PAPER Vol.3の
ズボラさんとキッチリさんのアイス珈琲のレシピが
迚も可愛くて読んでいてほっこりしました(●´ω｀●)
然しVol.3と言うことは、
Vol.1やVol.2も有ったと言う事なので
読めなかった事が悔やまれます><
此の手のショップペーパー大好きマンなので
何度も執拗に読みまくりました♪
ホット珈琲の抽出レシピも気になります！
今回御紹介したMuu COFFEEさんは
ショップページの可愛らしいメニューイラストと
シンプルなショップロゴが印象的な
神奈川県海老名市の自家焙煎珈琲店です！
ドリップ珈琲、珈琲豆、神社クッキーの販売がされていて
イートインもテイクアウトもされているとの事なので
神奈川県海老名市にお住いの方は
一度足を運んでみては如何でしょうか？
オーナーの加藤宗将さんが珈琲屋さんになる迄の
奮闘記は勇気と元気を沢山貰えるので
是非Muu COFFEEさんのブログを読んでみて下さいね！

【Muu COFFEEさん】
Twitter：@muucoffeeshop
通販ページ：https://beansworks.thebase.in/items/30464008

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Hu jambo!
今日の珈琲は何時もTwitterで御世話になっている
パンさくコーヒー、もとい飯田咲良珈琲さんの
ミャンマー シャンリー G1 アナエロビックを
ハリオV60で五湯式抽出！
パワフルな中に繊細さを感じさせる酸味、
瑞々しく弾けるような甘味を感じる。
余韻にはパイナップルを彷彿とさせるような甘さが
ふんわりと口内を包み込む。
蕩けるような甘さじゃなくて
活気付けてくれるような元気な甘さが印象的。

今回御紹介した飯田咲良珈琲さんは
オーナーの邪神さくらさんが運営する
手網焙煎の珈琲を販売するネットショップです！
「邪神！？怖い人なんじゃないの！？」
と思う方も居るかも知れませんが
実は全く怖い方じゃないので御安心下さい(*'▽')
邪神さくらさんはHNこそ厳ついですが
1日3度の珈琲ツイートでTLを癒してくれる
癒し系焙煎女子なのです♪
冒頭でも触れましたが飯田咲良珈琲さんは
「パンさくコーヒー」と言う愛称で
沢山の珈琲クラスタさん達に愛されています！
以前から気になって思い切って購入してみたら
沢山の珈琲クラスタさんを
虜にしてしまうのも納得の旨さと
溢れんばかりのサービス精神が
ビシバシと伝わって来ました(●´ω｀●)
手紙もとても嬉しく何度も読んでしまいました！
癒し系焙煎士の邪神さくらさん、
そして邪神さくらさんの焙煎する珈琲が気になった方は
是非下記のURLからTwitterやショップを
覗いてみて下さいね！
 
【飯田咲良珈琲さん】
Twitter：@jya_sakura
通販ページ：https://item.fril.jp/99fb77f2c441cba5760459c0ba03604e

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