今日は、又は今晩は。俺です！
今日の珈琲はゆう珈琲さんの珈琲福袋に入っていた
ゆう珈琲 フローラル・モカブレンドを
ドーナツコーヒードリッパーで抽出！
口に含んだ瞬間鼻腔を弄ぶ馨香と、
熟したベリーを思わせるような風味が広がる。
深海に沈んでいくような奥深さに
程良いワイニー感を伴い厚みが有るが、
後口は驚く程に綺麗。
刹那の微睡みから醒めるような…そんな印象です。
自分で書いておいて言うのもアレですが、
表現の仕方が謎だが旨いっす！
独特な味ですが、全体のバランスは良いですし、
何よりも綺麗なのが飲み易さの
秘訣なんじゃないかと思いやす！

珈琲福袋でゆう珈琲さんのブレンドを
一気に飲みましたがブレンドセンスが
毎度素晴らしい！
去年の毎月変わるマンスリーブレンドを
作られていた事を考えれば
其のブレンドクオリティは疑いようが有りませんが
此れに関しては珈琲屋で働くようになって
改めて痛感しました。
数え切れない程の珈琲が有ると言う事は
其れだけブレンドの幅が広く
複雑で有ると言う事にもなるので
オリジナルブレンドを作るのは
可也大変だと思います。
ちゃんと銘柄の個性を熟知していなければ
こんなにも沢山のブレンドを為せませんからね！
とは言え俺もここ最近ブレンドを
あまり飲まなくなって来ているので
舌がストーレートに慣れているってのも
有るかもしれませんが…
其れも踏まえて今年はブレンドも
飲むようにしていこうと思います！

珈琲福袋は1月10日迄販売されるので
気になる方は要チェックですぜ！
1月8日まで休業されるとの事なので御注意下さいね！

ゆう珈琲さん
通販ページ：http://you-coffee.net/hukubukuro-coffee/
Twitter：@youcoffee_



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