今日は、又は今晩は。俺です！
今日と言うか昨日、リトリート1日体験に
参加して来ました！
リトリートとは、焙煎業務に携わる
焙煎士達の更なる知識技術を高める
焙煎合宿の事っす！
焙煎士じゃないけど、焙煎を知りたいって人が
焙煎士と一緒になって講習を受けたり
カッピングしたりするのが
リトリート1日体験っす！
因みにリトリート1日体験では
焙煎は体験出来ませんが、
焙煎している様子を近くで見学出来るぞ！
講習では焙煎で大切にしているポイントや
スペシャルティコーヒーを広める為に
気を付けるべき点を学び、
カッピングではスマートロースター、ローリング、
プロバット、富士珈機の4種類の焙煎機で
焙煎された豆の飲み比べをしました！
俺的プロバットで焙煎された珈琲が好みでした！
因みに豆はブラジル、グァテマラ、ケニアの3種類！
プロバットで焙煎されたケニアの
ジューシーさは堪らんかった…！
焙煎体験が出来無いのが不満で参加しましたが、
そんな事が気にならないくらい楽しかった！
焙煎士の皆さんも凄く親切で優しいし！
持ち物のアナウンスが前日の昼間に来てて
朝早くから出勤してたから
筆記用具以外準備出来てなかったから
急いでダイソーでエプロンと
カッピングスプーンの代用品を買いましたよ！
名刺に関しては持ってすら無いので
名刺交換は貰いっぱなしで
申し訳なさが半端なかった…
来年も同じ物が必要かは解りませんが
参加を考えている方は念の為、
カッピングスプーン、エプロン、名刺、
筆記用具を用意しておく事を御勧めします！
何せHPには持って来る物の記載が無いですからね！
貴重な体験も沢山出来ると思いますし、
リトリート1日体験だけなら特別な資格が無くても
参加出来るので1度検討してみて下さいね！
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