Hu jambo!
今日の珈琲はちばらき珈琲さんの
キリマンジャロ  ジェヌインを
ドーナツコーヒードリッパーで五湯式抽出！
口に含んだ瞬間に広がる華やかさを伴った甘い風味
上品で柔和な酸味と柑橘系の
特に檸檬と仄かにライムのような
爽やかな甘味を感じる。
非常にキレが良く綺麗なだが
口内から鼻孔へ突き抜ける甘さが印象的。
「本物のキリマンジャロ」と呼ばれるのも
納得の旨さっす！
酸味がそんなに得意では無い御袋が
此の珈琲を飲んで最初に口にした言葉が
「丸くて美味しい！」だったので
酸味系の味が苦手な人でも
美味しく楽しめそうっすね！




そもそも此の珈琲の存在を知ったのが
キリマンジャロの定義について
Twitterで呟いた時の事です。


此のツイートに意外にも反応頂けて
凄く嬉しかったです！
俺と大体同じ認識の方も居て、
自分の認識が間違っていなかったと
良い復習になりました！
そして此のツイートに反応して下さった方の中に
ちばらき珈琲さんがいらっしゃいました。
ちばらき珈琲さんが唯一信じる
KNCUのキリマンジャロ  ジェヌインと言う珈琲・・・
「ジェヌイン」には「本物の」と言う意味が有る事も
丁寧に教えて下さいました！
こんなキリマンジャロ好きの心を鷲掴みするような
名前のキリマンジャロ、気になるじゃないですか！
生豆の販売も探して見付けられましたが
偶には他の方の焙煎した珈琲が飲みたくて
今回はちばらき珈琲さんで
此の珈琲を購入する事にした訳です。

今回御紹介したちばらき珈琲さんは
ラオスの珈琲を知って欲しい言う思いから始まった
店舗を持たずにキッチンカーでの
移動販売をする珈琲屋さんです！
然もちばらき珈琲さんとして活動をし始めたのが
大学生（現在は卒業されてます）だと言うんですから
若い力に圧倒されるとともに感動しちゃいました！
何よりも国際協力とい言う事で
ちばらき珈琲さん自ら生産地に
足を運んだ事も有るのだとか！
珈琲屋さんが皆が皆生産国に出向ける訳ではないで
珈琲好きとしてシンプルに格好良いと思いました！

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