今日は、又は今晩は。俺です！
今日の珈琲は家に有る珈琲豆を
気紛れに選んでブレディングしたものを
ドーナツコーヒードリッパーで抽出！
配合は以下の通り。
【every coffeeさん】パプワニューギニア：4
【mochafe coffeeさん】コロンビア ：2
【CARAVAN COFFEEさん】キリマンジャロ：2
【Sakura Coffee Roastersさん】グァテマラ：2
前回のブレディングが3種だったから
4種にした訳ではありませんぜ！
前回以上に雲行きが怪しい感じですが結構旨かった！
濃厚なコクと苦味、ハーブを思わせる香りと
爽やかな酸味、後味に仄かな甘味を感じるぞ！
温度が或程度落ち着いてくると
フルーツティーのような明るく軽やかな
飲み口に変化したぞ！
いやはや今回は桜の季節だから桜っぽいと言うか
春っぽいのが出来ないかなーと結構軽いノリで
ブレディングしたんすけど、
最初飲んだ時が結構どっしりしてて
何か違うなーと思って少し冷めて来ると
イメージに近い味に出た！
そう考えるとテーマを決めてブレディングして
求める味を作るのも大変だし、難しいっすね！
そこが珈琲の面白い所でも有るんすけどね！
因みに今日の珈琲の御供はホットケーキミックスと
絹豆腐と片栗粉と芭蕉実とココアと水をテケトーに
炊飯器にブチ込んで捏ねて炊飯した
ココア芭蕉実ケーキっす！
もっちりふかかで旨いし、腹持ちも良い！
見た目はあんましイケてませんが自分用なので
細かい事は気にしゃーせん！
最後に、毎回記事で紹介した珈琲の通販ページと
TwitterのIDを載せてるんですが、every coffeeさんだけ
少し特殊なので、此方は記載を
控えさせて頂きますので予め御了承下さいませ！

mochafe coffeeさん
通販ページ：https://mochafecf.thebase.in/items/4110305
Twitter：‪@mochafe_coffee

CARAVAN COFFEEさん
通販ページ：http://www.caravan-coffee.jp/shopdetail/000000000019/ct70/page1/recommend/

Sakura Coffee Roastersさん
通販ページ：https://scroasters.thebase.in/items/5482769
Twitter：‪@scroaster

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